Le fromage belge est célèbre dans le monde entier… et au-delà ! En effet, l'une des spécialités fromagères belges a été envoyée dans la station spatiale internationale ISS, où l'astronaute américaine Shannon Walker a commandé une portion de son fromage belge préféré.
Shannon semble être séduite par les fromages OG Kristal et Old Farmdale de la fromagerie familiale, 't Groendal à Rumbeke. « Il s'agit des variantes de notre Brokkeloud Roeselare et de notre Oud Roeselare que nous fabriquons pour le marché américain et qui doivent mûrir pendant deux ans et un an respectivement », explique Louis-Philippe Deweer de 't Groendal.
« Houston, j’ai besoin de fromage belge »
Les astronautes de l'ISS sont autorisés à faire une liste de souhaits et Shannon, qui a visiblement un fin palais, rêvait apparemment d'un morceau de délicieux fromage belge. Elle a découvert ce fromage dans un magasin de Houston, où la NASA s’est également rendue pour aller le commander. Le fabricant belge a été heureux d’envoyer une bonne quantité de fromage à la NASA, afin qu’elle puisse d'abord effectuer quelques tests pour garantir sa sécurité. Cette spécialité fromagère belge a passé avec brio les tests de qualité et de sécurité alimentaire. Shannon pourra profiter de la vraie saveur du fromage, car heureusement celui-ci n’arrivera pas en sonde ni en tube, mais dans sa forme originelle.
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